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Cuisine Gastronomique Saine et Gourmande

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Cuisine gastronomique saine et gourmande

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Salade méli mélo ou Burger croustillant au Munster et endives

Tartelette coco, citron zébré

poivreseb

🧑‍🍳 Seb | Cuisine & Gastronomie
🎓 CAP Cuisine 2023
🍽 Créations culinaires
🥂 Chef à domicile & Traiteur (Projet 🤩)

Terrine de carottes en déclinaison 👉 Carmine, jaun

Terrine de carottes en déclinaison 👉 Carmine, jaune & orange, tout en douceur et légèrement relevée…

Cette terrine 🥕 plaira beaucoup aux végétarien et végétarienne puisqu'elle est 100% vegetale 😋

Sa texture fondante s'accompagne d'une sauce curry citron 🍋 avec une pointe de piment d’Espelette pour réveiller le tout 🔥

C'est une recette d'autant plus simple, colorée, efficace ✨à realiser.

☝️🧑‍🍳 Je vous donnerai la recette dans la prochaine publication 😉

A très vite les ami(e)s 😋

❓️Vous validez ce genre d’assiette végétale ?

#cuisinevégétale #foodfrance #faitmaisoncuisine #cuisinecreative #instafoodfrance

Les carottes 🥕 vous les aimez plutôt froide ou chaude ?

Mes poules de Pâques en vidéo 🐔🍫😋 Vous les avez ai

Mes poules de Pâques en vidéo 🐔🍫😋
Vous les avez aimé 😍 Merci à tous pour vos nombreux commentaires qui font chauds au coeur 🤍💚🤍

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#pâquesgourmand

POULES DE PÂQUES EN QUATRE-QUARTS CHOCOLAT 🍫🐔 Mes

POULES DE PÂQUES EN QUATRE-QUARTS CHOCOLAT 🍫🐔

Mes petites poules gourmandes sont prêtes pour célébrer Pâques 😋🤍

Sous leurs apparences chocolatées noir ou blanche 🍫 ces poules renferment un délicieux quatre-quarts moelleux et fondant.

Elles sont toutes belles et fun pour régaler petits et grands ! 🤩😜

👉 Swipe pour découvrir les étapes de préparation 👀

❓️Alors… vous croquez par la tête chocolatée ou par le ventre 🍫 quatre-quarts ? 😄

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👋😉 Hello les ami(e)s 🤩, Je vous presente aujourd

👋😉 Hello les ami(e)s 🤩,

Je vous presente aujourd'hui des petites bouchées salées à déguster à l'heure de l'aperitif. 🍸🍹🥂

Voici mes œufs de Pâques salés en croûte persillée et ses mouillettes de houmous citron 🍋 carotte 🥕 et curry 😋

Une version d'œufs durs signé Poivré Seb 🧑‍🍳 à savourer le week-end de Paques 🐣 par exemple 😉

🍽 Œufs durs est roulés dans une persillade (ail frais haché finement, sel de Guerande, piment Espelette et chapelure grillée pour apporter la touche croustillante.

👉 Du côté des mouillettes, elle seront grillées, nappées de houmous carotte, citron & curry...

➕️ Ce qui est TOP 👉 C'est une recette simple, colorée et pleine de saveurs et surtout prête en 10 minutes 👌😜

❓️👉 Qui valide pour l’apéro ? 😋

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👋😋 Coucou je vous presente mes 👉✨ Choux Velours Pr

👋😋 Coucou je vous presente mes 👉✨ Choux Velours Praliné ✨

Ce sont des choux tout en douceur…
Une coque légèrement croustillante, un cœur ultra fondant à la crème fouettée pralinée 🤍

Je vous partage aussi quelques étapes de la préparation, parce que le plaisir commence déjà en cuisine 😋
☝️ Il sera important de bien Préchauffer le four, et laisser la porte de celui-ci entre ouverte pour chasser l'humidité ambiante de celui-ci. Pour mettre toute les chances de votre côté pour les réussir 😜🤗

❓️ Alors, vous en prenez combien ? 😉

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🍕 PIZZA MILLE-FEUILLE CROUSTILLANTE 🧑‍🍳😋 C'est l'

🍕 PIZZA MILLE-FEUILLE CROUSTILLANTE 🧑‍🍳😋

C'est l'idée que j'ai eu pour rendre une pizza ultra croustillante, dison façon mille-feuille 😜🤩

Vous en pensez quoi ? 🤯

Je l'ai testé celle en une version originale avec plusieurs couches pour un max de texture… et franchement, le résultat est incroyable 🔥🔥🔥

Croustillant, fondant, gourmand… tout ce qu’on aime réuni dans une seule recette 🤤

❓️👉 Team OUI 😍 ou Team NON 😅 ?
Vous goûtez cette pizza mille-feuille ?

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👋🤩 Le dessert du week-end ➡️ 𝕋𝕣𝕚𝕝𝕠𝕘𝕚𝕖 ℙ𝕠𝕚𝕣𝕖 ℂ𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝

👋🤩 Le dessert du week-end ➡️ 𝕋𝕣𝕚𝕝𝕠𝕘𝕚𝕖 ℙ𝕠𝕚𝕣𝕖 ℂ𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥
⬇️
C'est un jeu de textures que j'ai créé autour de la poire et du chocolat.

𝐔𝐧 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞 🍨 comme je les aimes 🥰 qui se compose d'une mousse chocolat onctueuse, lamelles de poire fondante caramélisées, triangles de pâte sablée vanillée pour le côté croustillant et pour finir les triangles de chocolat blanc qui sera le côté gourmand.

🤭 Oups j'allais oublier, la petite verrine de mousse au chocolat blanc 😋

Vous avez compris, ce dessert se veut gourmand, mais
Les saveurs se veulent malgré tout équilibrées entre douceur, intensité et élégance ✨

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👋👨‍🍳 Hello les gourmands 😋 Je vous propose aujourd

👋👨‍🍳 Hello les gourmands 😋 Je vous propose aujourd'hui ce plat traditionnel 🍽 de la cuisine Française 🇨🇵 qui est la 𝔹𝕝𝕒𝕟𝕢𝕦𝕖𝕥𝕥𝕖 𝕕𝕖 𝕧𝕖𝕒𝕦 𝕒 𝕝'𝕒𝕟𝕔𝕚𝕖𝕟𝕟𝕖. Une recette classique que j'ai réalisée lors de mes cours de #capcuisine en 2023.

Mais que j'ai réalisé avec quelques changements au niveau de la sauce.. 😜😋

Car cette sauce est booster par un jus de citron, moutarde et vin blanc🍷

☝️⏳️ Bien laisser mijoté à feu doux durant presque 2h00 après assaisonnement, la viande sera encore plus fondante et moelleuses. 😊👍

La recette a été réalisée sur les bases de mon CAP cuisine.

Elle sera publiée sur le blog
👇
𝕙𝕥𝕥𝕡𝕤://𝕨𝕨𝕨.𝕣𝕖𝕔𝕖𝕥𝕥𝕖𝕤𝕡𝕠𝕚𝕧𝕣𝕖𝕤𝕖𝕓.𝕗𝕣 🍽🔪🧑‍🍳

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