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Poivré Seb (CHESN)

Tomates farcies au thon et macédoine de légumes

Une recette fraîche, légère et sans cuisson, parfaite pour les journées de forte chaleur. Ces tomates garnies de thon et macédoine de légumes relevées d'une mayonnaise moutardée constituent une entrée ou plat estival simple, rapide et gourmande.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4
Type de plat: Entrée, plat
Cuisine: Française
Calories: 190
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 8 Tomates rondes
  • 280 gr Thon au naturel Égoutté
  • 400 gr Macédoine de légumes Égoutté
  • 3 C. à soupe Mayonnaise (fait maison) Mayonnaise fait maison !
  • 3 pincées Sel
  • 2 tours Poivre
  • 1 à 2 Tête Persil (Optionnel)
  • 3 tiges Ciboulette (Optionnel)

Equipment

  • 1 Couteau d'office
  • 1 Planche à découper
  • 1 Cuillère à soupe
  • 1 Saladier
  • 1 Passoire

Method
 

  1. Préparer les tomates
    Laver les tomates puis découper un chapeau. Évider délicatement l'intérieur à l'aide d'un couteau et d'une petite cuillère.
  2. Préparer la garniture
    Égoutter soigneusement le thon et la macédoine de légumes.
  3. Réaliser la rillette de thon
    Dans un saladier, mélanger le thon émietté, la macédoine de légumes, la mayonnaise moutardé (Fait maison), réalisée en amont.
  4. Assaisonner
    Ajouter la ciboulette ciselée, le persil haché puis saler et poivrer selon vos goûts.
  5. Garnir les tomates
    Répartir généreusement la préparation dans les tomates évidées.
  6. Servir
    Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes avant dégustation puis parsemer de ciboulette fraîche et de persil haché frais.

Notes

Astuce➡️ Préparez ces tomates farcies quelques heures à l'avance afin qu'elles soient bien fraîches au moment du service.
Conservation➡️ Se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Variante➡️ Remplacez le thon par du maquereau, du crabe ou uniquement de macédoine de légumes pour une version végétarienne afin de varier les saveurs.