Servi en entrée ou en plat principal, découvrez cette recette facile de ce mille-feuille pizza qui à coup sûr régalera petits et grands.
Mille-feuille pizza
INGRÉDIENTS :
Coulis de tomates
Garniture
PRÉPARATION :
-
Coulis de tomates
Ciseler les oignons, les hacher grossièrement et réserver de côté.
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les oignons.
Attendre qu’il se colore et y ajouter le sucre en mélangeant avec une cuillère en bois.
Ajouter ensuite le coulis de tomates, du sel et du poivre.
Laisser cuire quelques minutes à feu doux.
-
Garniture
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Découper les tranches de jambon en lamelle de 1 cm de large, puis en petits carrés.
Couper les olives en rondelles à moins d’en acheter déjà en rondelle.
Couper les rondelles de tomates cerises en rondelle.
(Couper des morceaux de chèvre frais)
Réserver les ingrédients cités ci-dessus au frigidaire.
-
Préparation des pâtes feuilletées
Préchauffer le four à 190°
A l’aide d’un couteau découper des rectangles de pâte feuilletée de 12 x 7 cm de côté.
Vous devez découper 18 rectangles de pâte, ce qui en fait trois par mille-feuille.
Prendre une fourchette et faire des empreintes sur le bord de la pâte et tout autour.
Faire plein de petits trous sur la pâte feuilletée avec la fourchette.
Déposer les rectangles de pâte sur le papier sulfurisé posé sur la plaque de cuisson.
-
Préparation des pizzas rectangles et cuisson
1 - Etaler le coulis de tomates sur les rectangles de pâte avec une cuillère à soupe.
2 - Ajouter les rondelles de tomates cerise, le jambon et les lamelles de champignon.
3 - Puis les olives, le comté râpé et (le chèvre frais) ici qui est optionnel.
Le chèvre frais peut être remplacé par du chorizo, poivron, fond d’artichaud, etc..
Répéter les étapes 1, 2 et 3 sur les rectangles de pâte restant.
Enfourner à 190° pendant 10 à 12 min selon les fours (Surveiller la fin de cuisson)
-
Montage des mille-feuilles pizza
Après la cuisson, place au montage et rien de plus simple ! 😉
Superposer les rectangles de pâtes les uns sur les autres, soit 3 couches de pizza.
-
Côté décoration !
Vous pouvez rajoutez des rondelles de tomates cerises fraiche, lamelles de champignon de Paris frais au dessus.
Réaliser un trait de coulis de tomate dans les assiettes et ajouter une petite salade verte, genre mâche comme ici.
Un visuel frais, gourmand et alléchant pour régaler petits et grands. 😊
