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Cuisine Gastronomique Saine et Gourmande

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Cuisine gastronomique saine et gourmande

Cuisine Gastronomique Saine et Gourmande
  • Verrine festive à l’avocat, carottes et sa crème fouettée au citron
    Apéritif Verrines

    Verrine festive à l’avocat, carottes et sa crème fouettée au citron

    ParPoivré Seb (CHESN) 2 janvier 202623 janvier 2026

    Lire la suite Verrine festive à l’avocat, carottes et sa crème fouettée au citronContinuer

  • Bûche Charlotte aux biscuits roses de Reims
    Bûches pâtissières Desserts Recettes

    Bûche Charlotte aux biscuits roses de Reims

    ParPoivré Seb (CHESN) 7 décembre 20255 février 2026

    J’ai réalisé cette bûche pâtissière spécialement pour ma fille qui à eu 9 ans aujourd’hui et qui porte le prénom de ma fille Charlotte. On trouvera dans la composition e la bûche

    Lire la suite Bûche Charlotte aux biscuits roses de ReimsContinuer

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MENU DU MOIS

Retrouvez ici tous les mois une idée de menu à réaliser à moindre coût !

Salade méli mélo ou Burger croustillant au Munster et endives

Tartelette coco, citron zébré

poivreseb

🧑‍🍳 Seb | Cuisine & Gastronomie
🎓 CAP Cuisine 2023
🍽 Créations culinaires
🥂 Chef à domicile & Traiteur (Projet 🤩)

👋😋 🐣 Nid de Pâques chocolaté 🍫 😜👉 Pour prolonger 👋😋 🐣 Nid de Pâques chocolaté 🍫

😜👉 Pour prolonger un peu la magie de Pâques…

J’ai imaginé ce petit nid ultra gourmand 😋

✨ Sur une base moelleux de biscuit Dacquoise 
➕️ 🍫 Une mousse chocolat intense
➕️ 🌰 Un fondant base dacquoise au chocolat blanc 
➕️ 🪺 Et son nid en chocolat garni de petits œufs

Franchement… difficile de ne pas replonger dedans 🤤
👉 Swipe pour voir l’intérieur et les coulisses de la préparation !

#chocolatelover #niddepaques #dessertdepaques
#dessertmaison #dessertfrançais

Alors… qui en veut une part ? 😉🤗
Terrine de carottes en déclinaison 👉 Carmine, jaun Terrine de carottes en déclinaison 👉 Carmine, jaune & orange, tout en douceur et légèrement relevée…

Cette terrine 🥕 plaira beaucoup aux végétarien et végétarienne puisqu'elle est 100% vegetale 😋

Sa texture fondante s'accompagne d'une sauce curry citron 🍋 avec une pointe de piment d’Espelette pour réveiller le tout 🔥

C'est une recette d'autant plus simple, colorée, efficace ✨à realiser.

☝️🧑‍🍳 Je vous donnerai la recette dans la prochaine publication 😉

A très vite les ami(e)s 😋

❓️Vous validez ce genre d’assiette végétale ?

#cuisinevégétale #foodfrance #faitmaisoncuisine #cuisinecreative #instafoodfrance

Les carottes 🥕 vous les aimez plutôt froide ou chaude ?
Mes poules de Pâques en vidéo 🐔🍫😋 Vous les avez ai Mes poules de Pâques en vidéo 🐔🍫😋
Vous les avez aimé 😍 Merci à tous pour vos nombreux commentaires qui font chauds au coeur 🤍💚🤍

#pouledepaques 
#patisseriecreations 
#faitmaisonavecamour 
#goutercreatif 
#pâquesgourmand
POULES DE PÂQUES EN QUATRE-QUARTS CHOCOLAT 🍫🐔 Mes POULES DE PÂQUES EN QUATRE-QUARTS CHOCOLAT 🍫🐔

Mes petites poules gourmandes sont prêtes pour célébrer Pâques 😋🤍

Sous leurs apparences chocolatées noir ou blanche 🍫 ces poules renferment un délicieux quatre-quarts moelleux et fondant. 

Elles sont toutes belles et fun pour régaler petits et grands ! 🤩😜

👉 Swipe pour découvrir les étapes de préparation 👀

❓️Alors… vous croquez par la tête chocolatée ou par le ventre 🍫 quatre-quarts ? 😄

#paques
#patisseriemaison
#chocolat
#dessertmaison
#poulesdepaques
👋😉 Hello les ami(e)s 🤩, Je vous presente aujourd 👋😉 Hello les ami(e)s 🤩, 

Je vous presente aujourd'hui des petites bouchées salées à déguster à l'heure de l'aperitif. 🍸🍹🥂

Voici mes œufs de Pâques salés en croûte persillée et ses mouillettes de houmous citron 🍋 carotte 🥕 et curry 😋

Une version d'œufs durs signé Poivré Seb 🧑‍🍳 à savourer le week-end de Paques 🐣 par exemple 😉

🍽 Œufs durs est roulés dans une persillade (ail frais haché finement, sel de Guerande, piment Espelette et chapelure grillée pour apporter la touche croustillante.

👉  Du côté  des mouillettes, elle seront grillées, nappées de houmous carotte, citron & curry...

➕️ Ce qui est TOP 👉 C'est une recette simple, colorée et pleine de saveurs et surtout prête en 10 minutes 👌😜

❓️👉 Qui valide pour l’apéro ? 😋

#paques #apero #recettefacile #recetterapide #faitmaison
👋😋 Coucou je vous presente mes 👉✨ Choux Velours Pr 👋😋 Coucou je vous presente mes 👉✨ Choux Velours Praliné ✨

Ce sont des choux tout en douceur…
Une coque légèrement croustillante, un cœur ultra fondant à la crème fouettée pralinée 🤍

Je vous partage aussi quelques étapes de la préparation, parce que le plaisir commence déjà en cuisine 😋 
☝️ Il sera important de bien Préchauffer le four, et laisser la porte de celui-ci entre ouverte pour chasser l'humidité ambiante de celui-ci. Pour mettre toute les chances de votre côté pour les réussir 😜🤗

❓️ Alors, vous en prenez combien ? 😉

#chouxgourmands #pralineaddict #pâtisseriemaison #faitmaison #douceurmaison
🍕 PIZZA MILLE-FEUILLE CROUSTILLANTE 🧑‍🍳😋 C'est l' 🍕 PIZZA MILLE-FEUILLE CROUSTILLANTE 🧑‍🍳😋

C'est l'idée que j'ai eu pour rendre une pizza ultra croustillante, dison façon mille-feuille 😜🤩 

Vous en pensez quoi ? 🤯

Je l'ai testé celle en une version originale avec plusieurs couches pour un max de texture… et franchement, le résultat est incroyable 🔥🔥🔥

Croustillant, fondant, gourmand… tout ce qu’on aime réuni dans une seule recette 🤤

❓️👉 Team OUI 😍 ou Team NON 😅 ?
Vous goûtez cette pizza mille-feuille ?

#recetteoriginale
#foodfrance
#cuisinedujour
#foodlover
#cuisinepassion
👋🤩 Le dessert du week-end ➡️ 𝕋𝕣𝕚𝕝𝕠𝕘𝕚𝕖 ℙ𝕠𝕚𝕣𝕖 ℂ𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝 👋🤩 Le dessert du week-end ➡️ 𝕋𝕣𝕚𝕝𝕠𝕘𝕚𝕖 ℙ𝕠𝕚𝕣𝕖 ℂ𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥 
⬇️
C'est un jeu de textures que j'ai créé autour de la poire et du chocolat. 

𝐔𝐧 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞 🍨 comme je les aimes 🥰 qui se compose d'une mousse chocolat onctueuse, lamelles de poire fondante caramélisées, triangles de pâte sablée vanillée pour le côté croustillant et pour finir les triangles de chocolat blanc qui sera le côté gourmand.

🤭 Oups j'allais oublier, la petite verrine de mousse au chocolat blanc 😋

Vous avez compris, ce dessert se veut gourmand, mais
Les saveurs se veulent malgré tout équilibrées entre douceur, intensité et élégance ✨

#dressagedessert #capcuisinecandidatlibre #dessertcreation #dessertinspiration #dessertmaison
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